Le proprietà benefiche di una dieta ricca di acidi omega 3 sono state originariamente osservate negli Eskimos, i quali, sebbene quasi non mangiano verdure e frutta, hanno cuori forti e sani, non soffrono di allergie o cancro. La dieta è ricca di acidi grassi omega 3 utili anche per la società occidentale?
Gli acidi grassi Omega 3 sono acidi grassi insaturi essenziali: questi sono i cosiddetti “grassi buoni” che il corpo non può produrre e quindi dobbiamo fornirli regolarmente nel cibo. L’acido grasso essenziale più importante e insaturo è l’acido alfa-linolenico, che viene trasformato in DHA ed EPA dal corpo umano. Il DHA è il principale elemento costitutivo del cervello e dell’intero sistema nervoso centrale e della retina dell’occhio. Le carenze di DHA possono causare disturbi cerebrali e problemi agli occhi. L’acido EPA è responsabile del corretto funzionamento del cuore.
Come si dosano gli acidi grassi Omega 3?
Gli acidi DHA supportano il normale funzionamento del cervello e degli occhi negli adulti. Nell’Unione europea, la dose giornaliera raccomandata per soddisfare i requisiti del corpo per 250 mg di DHA. Per confronto, due capsule OMEGA+++ contengono 280 mg di DHA (una capsula eroga 210 mg di EPA e 140 mg di DHA).
Anche l’EPA e il DHA svolgono un ruolo importante nel mantenimento della normale funzione cardiaca negli adulti. Le esigenze del corpo in questo caso sono state determinate per essere 250 mg di EPA e DHA.
Gli acidi DHA aiutano a mantenere livelli normali di trigliceridi negli adulti. Al fine di mantenere il corretto livello di trigliceridi, si consiglia di consumare 2 grammi di DHA dagli adulti. Allo stesso tempo, è stato stabilito che la dose giornaliera non può superare i 5 grammi di EPA e DHA.
EPA e DHA contribuiscono al mantenimento della normale pressione sanguigna. In questo caso, si consiglia di consumare 3 grammi di EPA e DHA durante il giorno.
Prendendo supplementi, tuttavia, ricorda che il dosaggio raccomandato di omega 3 è dannoso. I primi sintomi di sovradosaggio sono sanguinamento dal naso o dalle gengive, nausea, sapore sgradevole in bocca. Dosi più elevate di omega 3 possono essere assunte solo in casi giustificati e sotto la supervisione di un medico.
