La vitamina E è una sostanza assolutamente necessaria per noi, ma probabilmente i suoi vantaggi sono esagerati. Per che cosa usa il corpo umano questa vitamina? La vitamina E è buona per tutti i disturbi?
Prima di tutto, è un antiossidante che protegge il corpo. Neutralizza i radicali liberi e aiuta a prevenire la formazione di coaguli di sangue nelle arterie coronarie. La ricerca indica la capacità della vitamina E di ridurre il rischio di malattie croniche come attacchi di cuore e alcuni tipi di cancro. Si ritiene inoltre che la vitamina E rallenti il processo di invecchiamento e migliori la trasmissione delle fibre nervose. È necessario per il corretto assorbimento di vitamina C e vitamina A.
Ci sono studi che confermano che la vitamina E previene o sopprime la cataratta negli occhi.
Come con altre vitamine, c’è un dibattito sull’assunzione giornaliera raccomandata di vitamina E. L’assunzione raccomandata di vitamina E è di 8-10 milligrammi al giorno. Ma la maggior parte dei dietisti ritiene che occorra da 10 a 20 volte di più per ottenere benefici a lungo termine. La dose massima raccomandata è di 1000 milligrammi al giorno.
La vitamina E può essere trovata in molti alimenti facilmente disponibili. Le principali fonti di vitamina E sono: olio di girasole, olio di mais, olio di semi d’uva, nocciole, mandorle, cereali, pesce grasso, burro, olio d’oliva e olio di arachidi. La buona notizia è che quasi ogni persona fornisce una quantità sufficiente di vitamina E con una dieta quotidiana. Il rischio di carenza di vitamina E è minimo.
Le maggiori fonti di vitamina E sono grassi e oli, quindi le persone che usano una dieta povera di grassi hanno bisogno di integrare l’apporto giornaliero richiesto di tocoferolo. Fai attenzione agli integratori che scegli, perché la versione sintetica della vitamina E è molto meno efficace che nella forma naturale. Cerca integratori alimentari contenenti vitamina E naturale, preferibilmente in forma liquida.
