Una dieta ipocalorica limita la quantità di calorie consumate a un massimo di 1.500 al giorno. Gli studi hanno dimostrato che le diete ipocaloriche possono causare una perdita di peso nei pazienti obesi di circa 2 kg a settimana. Tale perdita di peso può rapidamente migliorare la salute legata all’obesità, tra cui diabete, ipertensione e colesterolo alto.
Le diete ipocaloriche, tuttavia, comportano molti rischi per la salute e, come la maggior parte delle diete, hanno un tasso di successo di appena il 5%. Quando si utilizza una dieta a basso contenuto calorico, il corpo non riceve abbastanza energia e inizia a risparmiare grasso bruciando meno calorie. Inoltre, quando riduci la quantità di calorie consumate, il tuo cervello riceve segnali per mangiare di più, l’appetito viene stimolato e hai una sensazione di fame.
Le diete ipocaloriche causano perdita di peso nelle prime settimane e mesi dopo l’inizio di una dieta. Tuttavia, la maggior parte del peso perso non è perso grasso. Questo perché le diete ipocaloriche non forniscono energia sufficiente per soddisfare le funzioni di base del corpo, come la respirazione, la circolazione e la digestione, ecc. Per fornire carburante per rimanere in vita, il corpo distrugge il tessuto muscolare, che è più facile da convertire in energia rispetto al grasso.
Di conseguenza, una dieta a basso contenuto calorico riduce la quantità di tessuto muscolare magro nel corpo, che provoca un effetto domino, che comporta il rallentamento del metabolismo. Il tessuto muscolare è metabolicamente attivo, il che significa che più il muscolo muscolare è magro, più calorie brucia. La riduzione del tessuto muscolare magro riduce anche la capacità del corpo di bruciare i grassi.
Quando alla fine perdi peso e inizi a mangiare normalmente, il tuo corpo non sarà più in grado di bruciare calorie ad un ritmo come prima della dieta perché ora hai meno massa muscolare. Il risultato di perdere la massa muscolare magra e il conseguente aumento di peso è chiamato effetto yo-yo. Molte persone recuperano il loro peso perso e iniziano una dieta diversa, che le immerge ulteriormente nella perdita di tessuto muscolare.
Qual è la soluzione per la perdita di peso permanente?
Per perdere peso in modo efficace, è necessario consumare abbastanza energia per bruciare i grassi e mangiare gli alimenti giusti per mantenere il grasso corporeo magro. Un ragionevole equilibrio tra una dieta sana e un esercizio moderato è più efficace nel raggiungere una perdita di peso permanente rispetto a una dieta ipocalorica.
