La vitamina C viene utilizzata in migliaia di processi e reazioni biochimiche che avvengono in tutte le cellule del corpo. Una carenza di questa importante vitamina può rendere difficile o impossibile svolgere numerose funzioni fisiologiche. Tuttavia, sebbene il cibo sia ampiamente disponibile nella maggior parte dei paesi, molte persone, sia giovani che meno giovani, forniscono una quantità insufficiente di vitamina C come parte della loro dieta.
Secondo le ultime ricerche, la vitamina C riduce al minimo lo stoccaggio del grasso. Forse questo è un metodo eccellente per eliminare molti dei disordini metabolici cronici associati all’obesità, tra cui l’insulino-resistenza, alti livelli di grassi nocivi nel sangue e aritmia cardiaca.
Il tessuto adiposo secerne le proteine bioattive chiamate adipochine, che sono importanti relè grassi. Il più importante di questi è l’adiponectina. È un ormone che si verifica in un numero minore di persone alle prese con l’obesità, rispetto a persone con un peso corporeo normale. Le persone obese hanno una maggiore quantità di infiammazione che è la causa dello stress ossidativo e cambiano il funzionamento del gene responsabile della produzione di adiponectina.
Il basso livello di adiponectina è un fattore che aumenta il rischio di sviluppare diabete di tipo 2, malattia coronarica e problemi metabolici. Man mano che il peso viene perso, fino al raggiungimento del peso corporeo, l’infiammazione diminuisce e la produzione di adiponectina e dell’indice di massa corporea BMI tornano alla normalità. Come risultato della perdita di peso in eccesso, le condizioni del fegato, del cuore e dei muscoli sono migliorate.
Controllo dell’indice BMI con una dieta
Il tipo di cibo consumato ha un impatto fondamentale sui nostri sentimenti dopo un pasto: fame o sazietà. Mangiare prodotti contenenti molte proteine induce il fenomeno della termogenesi postprandiale. Il calore prodotto dopo aver mangiato un pasto proteico, aumenta il tasso metabolico e aumenta la sensazione di sazietà. Pertanto, una dieta ricca di proteine migliora l’efficacia della perdita di peso. Ridurre l’appetito, che risulta dalla riduzione dell’effetto glicemico di un pasto, può essere ottenuto anche mangiando una combinazione di arachidi e aceto. Pertanto, la perdita di peso sistematica può essere raggiunta attraverso un regolare esercizio fisico e l’uso di una dieta ragionevole. L’efficacia del programma dimagrante può essere significativamente migliorata utilizzando l’integrazione di vitamina C.
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