Il cervello lavora costantemente durante la tua vita, sia durante il giorno che durante la notte quando dormi. Il cervello non riposa mai e quindi richiede una fornitura costante di energia, che viene ottenuta dal cibo. La qualità del “carburante” che alimenta il cervello dipende dai componenti della dieta.
Quello che mangi influenza direttamente le funzioni del cervello e della sua struttura, così come il tuo stato d’animo.
La depressione è una condizione comune. Circa il 5% delle persone in tutto il mondo ne soffre. Anche i sintomi più delicati della depressione sono associati a una diminuzione della qualità della vita, al deterioramento del benessere, alla diminuzione della produttività sul lavoro e allo studio e al deterioramento delle relazioni psicosociali.
I calmanti-ipnotici, le cosiddette benzodiazepine (relanium, lorafen) non curano la depressione. Possono essere usati solo come adiuvanti per alleviare i sintomi, ridurre l’ansia o migliorare la qualità del sonno. Tuttavia, l’uso di tali misure per più di uno o due mesi può portare alla dipendenza.
In che modo l’alimentazione influisce sul funzionamento del cervello?
Tutti sanno che il motore dell’auto deve ricevere carburante di qualità appropriata, altrimenti smetterà di funzionare. Per analogia, il cervello può essere danneggiato se lo si fornisce con carburante di scarsa qualità. Inoltre, i prodotti lavorati e raffinati creano sottoprodotti metabolici nocivi che agiscono anche distruttivamente sulle cellule del sistema nervoso. Ad esempio, una dieta ricca di zuccheri raffinati è dannosa per il cervello. Oltre al deterioramento dell’equilibrio insulinico nel corpo, questi tipi di prodotti favoriscono la formazione di infiammazione e stress ossidativo.
La ricerca conferma la correlazione tra dieta ricca di zuccheri raffinati e funzionalità cerebrale compromessa, nonché umore e depressione.
I probiotici aiutano a mantenere un buon umore
Le persone che usano i probiotici (integratori alimentari che integrano i batteri benefici nel sistema digestivo) notano una riduzione dei disturbi legati allo stress. I ricercatori sostengono che la causa di questa reazione è la serotonina – un neurotrasmettitore che regola l’umore, il sonno e l’appetito. Oltre il 90% della serotonina viene prodotta nel tratto gastrointestinale da batteri “buoni” nell’intestino, motivo per cui è necessario portare la flora intestinale in ordine è essenziale nel trattamento dello stress.
Buoni batteri proteggono la mucosa intestinale e forniscono una protezione adeguata contro le tossine e gli agenti patogeni. Inoltre, la flora batterica naturale non produce sostanze tossiche che potrebbero penetrare nel flusso sanguigno, entrare nel cervello e causare reazioni tossiche che portano a malfunzionamenti del sistema nervoso.
